五谷杂粮品种丰富，多达30余项，五谷杂粮自身的营养价值也越来越被人们挖掘重视，五谷杂粮是抵御疾病、保证人体健康和营养的最好的主食，其他的一切水果、蔬菜和肉类以及各类精食都只能起到补充的作用。小编告诉各位，五谷杂粮各有特性，一起来了解五谷杂粮，明晰其各自的功效，并掌握其各自的食用方式。
    1：小米富含色氨酸、胡萝卜素，健胃又滋补；
    2：米糠皮是最便宜的防癌食品；
    3：燕麦富含蛋白质，最佳的降血脂食物；
    4：高粱富含脂肪酸和铁；
    5：薯类含胡萝卜素和维生素C。
    6：黑米是四季进补佳品；
    7：谷芽是开胃助消化的好食品；
    8：小麦是最好的保健抗癌食品；
    9：大麦是调整肠胃功能的健康食品；
    10：高粱是健脾止泻的健康食品；
    11：玉米是有名的抗癌防衰的食品；
    12：花生是延年益寿的长生果；
    13：黑芝麻是补血明目的健康食品；
    14：芝麻是抗衰防老的食品；
    15：黑豆是滋补肾阴的最佳食品；
    16：life34.cn小编告诉各位，红豆是消肿补血的好食品；
    17：绿豆是夏日最佳消暑食品，绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；
    18：马铃薯是治疗消化不良的最佳特效食品；
    19：芋头是胃弱者的最佳保健食品；
    20：山药是大家公认的滋补佳品；
    21：南瓜是预防结肠癌的最佳食品；
    22：薏米是抗癌保健之补品；
    23：莲子是消除心悸、治疗失眠的最佳食品；
    24：栗子是延年益寿抗衰老的补品；
    25：大枣是抗癌强身的保健食品；
    26：菱角是去热解毒的抗癌食品。

来源：中国糖酒网信息中心