在沈阳一提起香雪两个字，人们就会很自然地想到香雪面粉、香雪挂面。这不仅是香雪的名字好，更在于香雪的品牌优。当年的沈阳市市长武迪生就曾经挥笔写下： “香雪面粉，香飘万家”八个字。香雪挂面更是香雪品牌的典型代表，她以精白的色泽、大众化的包装、筋道的口感和便宜的价格深受老百姓的喜爱。从1985年问世以来，一直畅销不衰，成为享誉千家万户的放心粮食食品，伴随沈阳城乡居民生活了二十多年。 
    站在如图画般的香雪园区门口，总经理孟凡杰似乎已闻到了那富有人情味的“香雪”面粉的香味，心里不禁百感交集。 
    凝结着几代粮食人心血的“香雪”
    粮食行业几十年来一直沿用着国家包揽费用的体制，花钱靠国家财政，亏损靠国家补贴。每年收购多少粮食，收购哪些品种，价格定在多少钱一斤，所有这些都由国家来确定。这些政策虽然在保证城市居民基本生活方面起到了良好的作用，但是，进入到市场经济以后，这种体制暴露出明显缺欠，粮食企业必须走出依赖财政补贴的老路，必须成为真正意义上的市场主体，只有这样，才能一方面把常年以来多达十亿多元人民币的财政负担卸下来，另一方面使国有粮食企业重新焕发青春，在市场经济条件下充分发挥“主渠道”作用。
    而沈阳香雪面粉股份有限公司正是在这样一种特定的形势下，走出了一条自谋生存、自我发展的新路。早在二十世纪80年代，他们就率先引进进口加工设备；率先自断多年以来形成的财政补贴，实行自负盈亏、自主经营；率先实行股份公司制，并且实现公司名称与主产品名称相统一；率先实现利润目标，摘下了戴了多年的。20年的锻造，20年的磨砺，使“香雪”成为每一个沈阳人心中的品牌。“香雪”商标，“香雪”图案，“香雪”标识，已经家喻户晓，妇孺皆知，深入人心。
    2006年，沈阳市粮食局经过几年努力，终于完成了一个历史性大手笔作品，对在辽宁、沈阳地区赫赫有名的沈阳香雪面粉股份有限公司和沈阳东大粮油食品实业有限公司进行强强联合，同时乘上了加入到世界500强——中粮集团这条大船。短短一年时间，这两个昔日国字号老字号的粮食名牌企业，再度焕发青春与活力，展现出雄心勃勃、潜力巨大、前景光明的风采。 
    毕业于清华大学，并在大学里就加入了党组织的孟凡杰被中粮集团任命为“沈阳香雪面粉股份有限公司”总经理。他虽然年仅42岁，却已经具有8年担任特大型粮食企业总经理的令人倾慕的经历。这个年轻人在短短几年里便树立起了很高的威信。1999年，他接任“东大”公司总经理职务，面对连续六年亏损、企业管理粗放混乱、员工士气萎靡状况，面对面粉市场异常残酷的竞争形势（短短几年时间，整个东北地区近百家面粉企业几乎全部关停并转甚至破产倒闭），他明确提出了“内提人气，外创形象”的经营指导思想，通过扎扎实实和智慧运筹，仅用一年时间就实现了扭亏为盈，当年实现利税520万元。
    曾经担任过东大粮油食品实业有限公司总经理的孟凡杰理所当然地对“东大”面粉品牌有着深厚的感情，原来在东大公司工作过的员工也主张用“东大”品牌。面对这种局面，孟凡杰显示出职业企业家的非凡品质，他不仅是坚决主张选用“香雪”作为企业的主打品牌，而且积极建议整个中粮集团的面粉要集中打一个品牌，即沈阳的“香雪”。
    战略家的谋略往往是相通的，优质的提议往往是被关注的，目前，种种信息表明，中粮集团决策层已经初步认定选用“香雪”作为全集团面粉行业的主打品牌。或者可以这样说，沈阳的“香雪”很快就要成为全国面粉标志品牌。“香雪”正在飘向全国，正在飘向世界。
    当总经理孟凡杰和党委书记张洪宝向原企业老领导们通报这个信息时，在场的刘智让、马国英等老领导十分激动。他们为企业的发展感到高兴，更为“香雪”品牌即将成为全国面粉品牌感到自豪。马国英颇动感情地说：
    “不能简单地认识‘香雪’品牌，这是我们几代人的心血啊，就像我们自己的孩子一样。‘香雪’代表了我们沈阳粮食工作者的精神，就是那种踏实肯干、务实敬业的精神，那种勇于改革敢于争第一的精神，那种精益求精、追求卓越的精神，那种重视信誉、尊重消费者的精神。”
    为了打造香雪品牌所付出的心血与拼搏一幕幕清晰地呈现在他们的眼前……
    在征集企业产品名称过程中，香雪二字脱颖而出，老工人们介绍，小麦在加工过程当中，由于磨粉机的磨挤压，常常散发出一种很特别的香味，这种带有农村旷野清香、农民春种秋收汗水感觉的香味实质上是小麦特有的味道。再加上与东北地区人民特殊喜欢的雪花形状、颜色、特性，将面粉产品形象描绘得出神入化，既有面粉产品特点，又有北方地区特点。在职工代表大会上，香雪名称以高票获得通过。
    早在上世纪80年代，这个企业就开始高度自觉地营造香雪文化：
    多次举办香雪杯乒乓球、篮球、足球比赛；
    举办香雪文化节，自编自演宣传香雪的文艺节目，组织员工唱企业歌曲“香雪之歌”；
    组织员工身穿香雪文化衫，打着厂旗，骑着自行车，排成整齐的方队，向沈阳五里河体育场进发，参加全市组织的支持北京申奥活动，引起了轰动性的社会反应；
    组织员工在太原街、中街等繁华地区为过往行人的自行车车筐喷上香雪字样，同时赠送一袋香雪饺子粉和一张宣传单；
    在全市组织的给贫困户送温暖活动中，在每一辆车两侧都贴上醒目标语：“香雪面粉，香飘万家”；
    组织员工身穿厂服，带着香雪产品到居民小区开展打假活动，帮助居民如何辨别好坏面粉，如何保护自己的权益；
    举办“香雪”杯广告精品大赛，引起了各路商家和广告商的关注……
    1992 年，抚顺一家食品厂反映香雪面粉质量有问题，当时的厂长张洪宝听说以后立即带领检验人员前往了解情况，不仅全部运回了剩余面粉，还按照正常价格买回了该厂生产的没有发起来的次品面包。香雪领导班子决定将这些面包发给每一个职工，同时在职工当中开展了以“吃面包后的反思”为题的大讨论。全体员工们一边吃着次品面包，一边思考着企业的生存的问题。职工们说：“企业有信誉才能在竞争中生存和发展，企业发展我们才能有养家糊口的饭碗，生产劣质产品实际上就是砸自己的饭碗。”从那以后，全公司形成了完整的质量控制体系，每一个员工都认真负责地盯住一个个影响质量的环节，决不放过任何疏漏。“香雪”质量呈现出社会普遍认同的态势。
    唐代诗人贾岛有名诗：“十年磨一剑，霜刃未曾试。今日把示君，谁有不平事？”打造一个品牌，如同雕塑一个精品，香雪品牌实际上集中反映了沈阳粮食人的品格，凝聚了几代粮食人的智慧和精神。

来源：中国糖酒网信息中心