食品安全关系着每一位民众的身体健康。构建食品安全信用体系，是优化市场环境、建设和谐社会的必然要求。食品安全信用体系建设是雁门清高苦荞系列产品生产与经营的重要基础。 
    雁门清高公司秉承“清高事业，清高人生”的核心理念，始终追求自然精华的清高品质、药食同源的清高品性、清雅高贵的清高品格，致力于推动健康饮食文化，所生产的苦荞系列产品极具市场竞争潜质。为促进苦荞产业健康发展，树立良好的食品安全信用，维护广大消费者的最根本权益，佳鑫公司以自身严格的质量管理行为，向社会公布《雁门清高食品安全信用自律宣言》： 
    一、以科学发展观总揽全局，高定位起步，高水平运营，高技术引领，本着“高起点、高标准、高质量”的要求，始终不渝地践行严格要求、严密操作、严谨作风的雁门清高“三严”方针。 
    二、清晰质量标准，确保所有原料均选用在雁门苦荞基地种植的雁门苦荞，从生产源头抓起，强调各关口品质，始终不渝地严格雁门清高原料关、精选关、生产关、运输关、包装关的“五关”要求。 
    三、强化员工食品安全教育，不断提升员工的质量安全意识，始终不渝地确保雁门清高门店净、橱窗净、用具净、装束净、设备净的“五净”规则。 
    四、同各有关部门高度配合，严禁各种影响质量安全的行为，杜绝不合格产品流入市场，始终不渝地推进雁门清高绿色食品工程、绿色包装工程、绿色环境工程的“三绿”工程。 
    五、自觉接受社会监督，大力推动食品安全信用宣传工作，建立和完善质量管理制度，精致服务，形成自律机制，始终不渝地接受政府相关部门、新闻媒体和广大消费者的监督。 
    六、建立质量责任机制，确保质量体系高效运行，准确传播食品质量安全信息，始终不渝地自觉维护消费者的知情权和选择权，积极维护消费者的合法利益。

来源：中国糖酒网信息中心