初见任志宏，很难将眼前这位笑容可掬、甚至还有点“娃娃脸”的人，与大娘水饺“样板店”的管理者联系起来——因为火车站门店规模大、客流量大，在记者的概念中，该是个很强势的人，才能管好。
　　“软绳却能捆硬柴，管理同样需要柔性化。”任志宏一番经验之谈，打消了记者的疑惑。她认为，在十分强调标准化、制度化的餐饮连锁行业，光靠规章制度、绩效考核等外部刺激，固然见效快，但忽视了员工的内部积极性。因此，在以“规章制度为中心”的刚性管理基础上，必须发挥好柔性化管理的“润滑剂”作用，以人为本，在员工心目中产生一种潜在的说服力，从而把公司意志变为个人的自觉行动，充分调动起员工的积极性和创造力，才能为顾客提供更加个性化的贴心服务。
　　对下属的工作情况进行跟踪检查，是任志宏的主要任务，而一旦发现员工表现不佳、没有按标准执行，是立即责罚，还是听之任之？从普通服务员成长出来的任志宏，深知一线员工的心理，“过分责罚，只会事与愿违，不但制造了紧张气氛，甚至会造成心理反弹，必须学会‘表扬性的批评’。” 

来源：中国糖酒网信息中心