枸杞的鉴别
2012-10-22 (来源: 中国糖酒网信息中心)
产地：著名产地为宁夏及青海。
功效：具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降三高、补肾、保肝、明目、养颜、健脑等功效鉴别：挑选枸杞时，大小随意，不选一片红的枸杞。天然枸杞因为成熟度，向阳，被阴等因素，枸杞颜色绝无一致，就是经过色选机加工也很难做到。这几年染色枸杞较多，购买是应注意观察颜色。枸杞全身包括果蒂（原本是白点）颜色如果是一致的红色，则是染色枸杞，不宜购买。宁夏枸杞子，是宁夏最著名的特产之一。
选购宁夏枸杞时应注意：
一、看外观：宁夏枸杞长扁型 ，而其他枸杞的则多为短圆型；
二、看颜色：宁夏中宁枸杞暗紫色 ，果蒂处是白点。
三、测比重：宁夏枸杞冲茶多会浮在上面 ，一般不会很快沉底；
四、尝一尝：略甜，口感纯正无苦涩和其他异味。
来源：中国糖酒网信息中心
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