2001—2005年期间，我国罐头年总产量分别为173.7万吨、223.17万吨、256.2万吨、313.37万吨、360.06万吨。其中，国产罐头出口势头迅猛。从中国罐头工业协会获悉，2001年出口量突破100万吨。2005年，我国出口各种罐头达205.24万吨（规模以上企业）。在数量增长的同时，让人眼花缭乱的产品品种不但丰富了国内百姓的餐桌，而且也走入国际家庭。
　　罐头行业历来是我国的出口大户，在国际市场有悠久的历史和良好的信誉。目前，全国罐头行业仍以出口为主。数字显示，在整个罐头行业，蔬菜罐头出口最多，为86.5万吨，占整个罐头出口量的69%，而其增长速度也超过了整体增长速度；水果罐头出口30.8万吨；肉类罐头出口增长近10%%，达到3.9万吨。除了传统的蘑菇罐头、芦笋罐头、竹笋罐头、清水马蹄罐头和肉类罐头外，菠萝罐头、桃罐头的出口量也呈现较强的增长势头，主要出口市场是日本、美国、欧盟成员国。近年来，俄罗斯、中东地区、东盟国家每年从中国进口的罐头量也在增加，一再彰显我国罐头业迅猛的出口势头。
　　而出口品种的资源和加工优势还决定了行业的区域特点。这为解决当地“三农”问题助一臂之力。例如，新疆以番茄为主，浙江主要生产橘子和竹笋，福建的强势产品是蘑菇和芦笋。在出口拳头产品的带动下，全国形成福建、新疆和浙江三大罐头重点产区。产区的形成，带动企业兴旺发达；企业发展，带动农民致富。可以预见，这条特色链势必让罐头工业越走越强、越走越顺。

来源：中国糖酒网信息中心