针对媒体上报道的外省企业在陕奶源上所存在问题一事，西安市乳业协会理事长杨林伟先生指出，我们陕西本地乳制企业的心态决不应该是幸灾乐祸，而是深刻反思，因为“掺假牛奶”的根源在于一些乳品企业公开“抢”奶源。 
　　杨林伟昨日接受记者采访时说，牛奶掺假，这是整个乳业行业存在的问题，这些问题在陕西的出现只是一个缩影而已，它在全国各地企业中也都存在。现在好多的企业精力不集中，把很大一部分精力集中在“烧钱（买赠卖送）”、抢奶源、杀牛上面，而不是在奶源问题上。现在企业里“概念”太多，但奶是，而不是概念，所以企业应该好好管管奶源的质量问题，不要广搞“概念”，搞到最后连企业自己都说不清，消费者也不明白。其实，以前也存在这些问题，但是相关的部门只是通过“捂”来处理，“捂”不是最终的解决办法，如今问题被曝光了，大家才开始认真思考起来了，这种问题的根源在很大程度上是出现在“抢”奶源上——企业今天把奶农管好了，明天就会被别人抢走。甚至出现了“奶霸”——中间商，“奶霸”们只是为了钱，是不会有什么行业自律思考的，这就对乳品行业的发展非常不利。而奶源基地是乳业行业发展的根本，一个基地的建设需要很长的时间。所以企业在发展中要和奶农建立好长期合作的关系，而出现造假问题，不要把全部责任完全归在奶农身上，企业在这方面也有很大的责任，如果企业的管理到位了，出现此问题的可能性就非常小了。 
　　杨林伟认为，市场竞争是有序的，正当的，应有行业法规，也要求企业的自律，企业不要干要钱不要命的事情，真正为消费者和自己做到“健康是1，其余都是0”。 

来源：中国糖酒网信息中心