“掺假牛奶”问题经中央电视台等媒体披露后，对广大消费者尤其是陕西的消费者震动很大，并直接影响到陕西乳企的正常发展。记者在人人乐、爱家超市等处随机采访部分消费者了解到，发生在陕西的“掺假牛奶”事件，在很大程度上严重影响到消费者的正常消费。俗话说“一只老鼠害了一锅汤”，发生在某一个乳企身上的“假奶事件”，一度让许多消费者对几乎所有品牌的乳品产生不信任感，直接危及本地乳企的生存和发展。  
    西安市东八里村的张女士：以前经常买各种品质的牛奶喝，仅牛奶消费一项，我们一家三口每月的支出就在500元以上。自从从电视上知道了牛奶掺假的事情后，连续几天我家没有再买过一袋牛奶。尽管媒体报道的涉嫌掺假的牛奶只是个别乳品企业，但因为其他乳企奶源的不透明，难免使我们产生这样或那样的猜疑。鉴于这方面的原因，就干脆停止了所有品牌牛奶的消费，毕竟这是人命关天的事，小心点还是好！  
    西安市南郊杨家村袁先生：牛奶掺假震动了我们整个陕西的消费者，想不到一些人竟然为了获得巨大的经济利润，完全不顾广大消费者的身心健康。我们应该强烈地谴责这种恶劣行为，其实，从另一个角度讲，他们就是在玩火自焚，不讲诚信，这迟早会被消费者发现。去年发生的有毒多宝鱼、“红心蛋”等事件，最终也证明了这些人应得的惩罚，此事发生后，导致整个河北的鸭蛋乃至鸭子都不好销，当地的鸭农因此损失惨重。所以说，这种“杀鸡取卵”的事最好不要做。  
    西安市东郊韩森寨屈女士：要想让消费者吃到健康的，要想让一个行业长盛不衰，除了行业要自律外，相关监管部门更要加强监管力度，不要互相推诿，出现问题总是藏着。另外，应该淘汰落后的生产方式，对奶牛全部实行规模化养殖，乳企直接到牧场收购牛奶，这样就可以减少中间环节，再加上完善的检测设备，应该能够杜绝牛奶掺假的现象发生。可能陕西的许多乳企现在都这样做了，但因为做得不透明，“掺假牛奶”事件发生后难免会让消费者心生疑问。 

来源：中国糖酒网信息中心