《中国评介》：羊奶作为乳品产业的一个分支，马先生如何看待当前羊奶与传统牛奶市场的区别？
　　马帅：自2002年以后，乳品全国品牌的“洗牌战”和地方品牌的“自卫战”成为了传统牛乳行业的格局特点，行业集中度逐渐升高，伊利、蒙牛凭着资源的聚焦及其相关的事件营销等策略，实力不断增强，且相继上市，而其他的二、三线品牌的增长速度明显低于行业的平均增长水平，整个行业出现了马太效应的局面，似乎强者更强、弱者更弱。这样的行业格局无疑为后来者进入市场增高了门槛。
　　而羊奶早已在国外成为热捧的营养产品，尤其在发达国家和地区被视为“乳类中的珍品”。如西欧一些科学家称羊奶是一种天然抗生素，常喝羊奶病不沾身；美国加州把山羊奶列为甲级绿色……
　　羊奶较之传统牛乳制品，营养价值和保健功效等有优胜之处，但为何羊奶进入国内市场也有十余年的时间了，却一直未能形成消费热度呢？我个人认为一方面是过去羊奶加工工艺技术如脱膻技术还不成熟，使得羊乳的口感并不能一下被消费者所接受。而市场的慢热现象使羊奶市场成长期延长，制约了羊乳企业的快速发展。另一方面则是由于羊奶产量低，并且上游产业资源配套并不如牛奶那么完善。现在奶牛一天产奶20公斤左右，而羊一天产奶只有5公斤左右，且无法形成规模化养殖，也导致了最终的羊奶产品市场占有率低的局面。但随着消费市场的日趋成熟、市场培育的不断深入、加工技术的完善、资源建设的密度加大，羊奶产品已经进入市场成长末期，下一步还得依靠企业努力创新产品、丰富营销手段去创造羊奶产品更大的市场空间。

来源：中国糖酒网信息中心