多年来金锣集团在国内的不断发展和提升让企业的品牌价值得到了很好的认可，近来，金锣肉粒多品牌的大胆突破，签约 “时尚女皇”姚晨做代言。当姚晨手握肉粒多的海报搭载公交车身穿梭时，火腿肠也“潮”了一把。当记者问到相关问题时，金锣集团品牌负责人表示，“跨界”代表一种新锐的生活态度，这与金锣不断创新的发展理念是相同的。
    在金锣肉制品的生产过程中，斩碎和搅拌流程吸引了记者注意力，在这个流程中，机器会对腌制好的猪肉进行切割、斩碎，并反复摔打、翻滚和搅拌，“就像给肉做按摩一样”。记者注意到，在这个环节，有一种名为“大豆分离蛋白”的物质加进来。据悉，该物质不仅和保鲜剂有同样功效，还能在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇，可以说具有安全和营养的双重优势。金锣对食品安全也倍加重视。在原料肉质的保鲜、卫生上，采用统一经过16-20小时的预冷排酸过程以及贯穿全程的20道检验检疫程序。
    金锣从多个方面提升产品的营养和效益，让更多的消费者感受到了企业的发展的实力，金锣火腿肠让众人“共享健康”，据了解，在金锣火腿肠“肉粒多”制作过程中，它的肠身内加入了丰富的肉粒，这正是颠覆传统火腿肠口感的原因之一。一些驴友也提到，金锣“肉粒多”堪称旅游最佳伴侣。它既携带方便，又有不错的营养价值，很好地满足了出游时的需求。
    当下，公众越来越推崇安全健康的饮食方式，“吃得健康、营养、绿色”已变成公众最大的需求。据了解，在金锣集团实施规模化养殖过程中，每年都需要大量大豆做生猪饲料。而奇特的是，大豆居然也在肉制品生产环节立下了“汗马功劳”。为什么这样说呢？原来大豆经过加工提炼出的大豆分离蛋白，可以加入肉制品中起到保鲜的作用，而且在保持蛋白含量的前提下还有效降低了胆固醇。看得出，天然、绿色的“大豆”使金锣肉粒多更新鲜、更营养了。
    提升消费者的健康和生活水平同样也是金锣集团多年来发展过程中所坚持的，金锣作为食品行业的龙头企业，为满足消费者对肉制品的更高需求，在保证传统肉制品的优良品质下，金锣火腿肠在不断推出高端香肠产品，再次颠覆了市场高温火腿肠的口感口味。金锣火腿肠让百姓体会新食品味道，保证好品质健康食品为消费者是每个食品企业的首要任务。金锣坚信，要为消费者带来优质的生活，必须要有高品质的产品。

来源：中国糖酒网信息中心