广东省卫生厅焙烤食品GMP审查专家对咀香园健康食品（中山）有限公司进行现场审核，对咀香园的硬件设施和软件管理给予高度评价，咀香园有望成为全省乃至全国焙烤行业最先通过焙烤食品GMP的企业。
    咀香园健康食品（中山）有限公司是在国内外有较高的知名度。此次GMP工作的推行，不仅使咀香园的质量管理和产品质量上了一个新台阶，而且为焙烤行业整体水平的提高提供了依据和样板。
    专家组认为，咀香园能够站在行业发展的高度，自觉提出实行焙烤食品GMP，并同广东省卫生厅卫生监督所共同制定《广东省焙烤食品企业良好生产规范》，为我国焙烤行业的发展带了一个好头，今后必将有更多的焙烤企业通过GMP管理来提高自身素质，从而提高我国焙烤行业的整体水平。  
    受制作过程复杂等因素影响，中国食品走向国际贸易市场面临各国技术壁垒的阻碍，而其中以焙烤糕点的阻碍更大。食品企业进行GMP管理后，可以在生产过程中，防止差错、混淆、污染和交叉感染以及食源性污染，保证食品的安全卫生和质量,有利于走向国际市场。

来源：中国糖酒网信息中心