近几年，我国罐头行业有了非常快的发展，水果罐头产品出口增长趋势较好，出口总量和出口总额都有所提升，丰富的产品扩展了其他国外市场。但是我国水果罐头业在拥有世界需求趋旺、政府出台出口退税政策等良好机遇的同时，也面临着诸如质量安全和市场结构不完整等问题。
    欠缺一批强有力的全国性品牌
    我国的罐头在国外市场潜力巨大，但由于缺少强势品牌，我国罐头行业中，像五洲星集团这样拥有自己品牌并能以自己品牌出口或在国内市场形成一定知名度的企业仅为5％左右；拥有自己的品牌，但仅在国内某一地区有一定知名度的企业接近15％；剩余的80％的罐头企业基本无品牌。国内市场上存在不规范竞争，国内罐头市场开拓不力，更谈不上品牌培育。中国成为世界罐头的“生产大后方”的同时，却欠缺一批强有力的全国性品牌
    罐头企业以质量赢得市场
    在罐头的质量安全问题上，由于食品产品的特殊性，消费者对产品的安全性要求较高。同时国家为了促进食品行业的健康有序发展，对食品安全的重视程度也在逐步提高，制订食品安全政策，严格食品市场准入，实施不合格产品退市等一系列制度均说明了食品安全性在行业发展中的重要地位。针对多起罐头食品因存在质量问题被查处或曝光并引发新闻媒体追踪报道的事件，企业应该认识到质量是行业健康发展的关键；支持国家对食品市场的严格管理，坚持按照标准生产合格产品，以质量赢得市场。
    解决罐头国内和国外两个市场
    我国罐头以出口为主，国内消费市场滞后的问题没有解决，我国罐头已经出口到世界140个国家和地区，国外市场潜力巨大。但由于缺少强势品牌，在国内缺乏宣传，罐头产品内销市场增长不快。特别是近一时期，少数伪劣罐头产品对整个行业造成了极大负面影响。要保持罐头产业可持续发展，必须加大对国内市场的宣传力度并增加投入。