1、橄榄萝卜饮。痰热咳嗽者，可取青橄榄400克，白萝卜1000克。将白萝卜除去蒂头及根须，切成片，与洗净的橄榄同放入沙锅，大火煮沸后，改小火银煮40分钟，加少许稿盐拌匀即成。当饮料，随意服食，或分数次服食，当日服完。服食时，吃萝卜饮汤汁，并嚼食橄榄，缓缓咽下。有清肺化痰之功效。
    2、橄榄茶：取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用，可治慢性咽喉炎。
    3、明矾橄榄。明矾1．5克，橄榄12个。将橄榄洗净‘用刀片在橄榄上划割数条纵纹，然后将明矾末撒入刀纹内，待明矾浸入橄榄后，每小时食I一2个‘细嚼，吞汁吐渣，适用于风痰襄盛型癫病。
    虚寒腹泻者不宜多吃橄榄。

来源：中国糖酒网信息中心