近几年，每至中秋节，琳琅满目的九头崖月饼便摆满了郑州的大小超市、商场，这些月饼凭借其过硬的质量很快赢得了消费者的青睐，销售业绩不断攀升，2005年的销量在全省排名第一。 
    “ 我们企业的发展已经走过两个阶段：第一阶段是连锁超市业，第二阶段是食品加工业。现在已进入第三阶段，这个阶段怎么走？我想应该是在第二阶段的基础上进行升华，即将我们的食品业做出品牌—— 做中原甚至国内的饼业大鳄。”面对饼业市场的开门红，九头崖董事长任长旺信心十足。他进一步分析说，做好饼业，我们目前有资源优势、政策优势与技术装备优势，现在，如果王凤成博士再带领河南工业大学粮油食品学院专家团队联合支持我们的企业，我们的人才优势将凸显。河南是粮食大省，是国家的粮食基地，我觉得我们可以利用这份优厚资源做大我们的饼业市场，同时，我们还拥有全国最大规模的烘焙设备和全国一流的冷饮机高端设备。单凭这些，2006年仅月饼市场我们完成8000万元的销售目标应该不成问题。此外，今后几年，我们还要将“ 西萨饼店”开到全国去，甚至开到国外，不仅要做中原的饼业大鳄，还要争抢全国的饼业地盘，并力争在国际市场占有一席之地。

来源：中国糖酒网信息中心