伊利确保产品各个细节的安全和健康
2012-11-09 (来源: 中国糖酒网信息中心)
对于奶源的安全运输和管理让伊利集团成为了行业内知名的乳制品生产企业,伊利集团对“原料奶运输车辆GPS在途监管系统”进行全面升级,进一步提升原料奶运输过程中的监管能力。
通过对于奶源运输车的管理,伊利集团很好的掌握了各地乳制品源头的动向,推动了产品安全的有源可寻,早前,伊利已经给2000多辆运奶车都分别安装了GPS 定位仪,能时刻追踪奶罐车的地理位置,全程锁定奶罐车的行驶线路。而此次系统升级则是在伊利奶罐车的进奶口和出奶口安装上两个摄像头,每隔十秒拍摄一张电子照片,通过无线网络传输至公司的管理平台服务器上,工作人员可以实时看到运输途中的“一举一动”,实现了奶罐车运输现场情况的可视化。
其实,伊利集团对奶源的管理贯穿奶车到工厂前的整条操作链:奶牛喂养,牛体卫生,饲料、兽药管理以及奶站管控等,而且,每个奶罐在挤奶点完成装罐之后,会由管理人员进行编号、发放统一的铅封。配合GPS监控系统,铅封的使用相当于给原奶安全加上了双保险。可以说,从牛奶挤出到原奶进厂,每个操作环节都处于严格的监督之下,全方位确保了奶源安全。
来源:中国糖酒网信息中心