日前，深圳安琪食品有限公司斥资８千万元建造的新厂落成，并于日前正式投产。据该公司董事长梁球胜介绍，新增厂房面积达３２０００多平方米，位于宝安区观澜高新产业园区侨安工业园。新厂的设计汇集了国内烘焙行业众多专家和学者的意见，浓缩了华南理工大学的教授、烘焙行业的专家、深圳市检验检疫局和深圳市质量技术监督局专家的智慧结晶。 
    安琪公司总裁梁翰辉表示，作为一种中国传统食品，实现从传统的手工艺到现代工业流程大生产是很大考验。企业只有建立统一质量管理体系，才能保证产品与品牌持续健康成长。
    在上世纪９０年代末安琪就已通过了ＩＳＯ９００２国际质量体系认证，并在２００３年成功升级该项认证，成为当时国内率先同时通过国际质量体系ＩＳＯ９００１（２０００版）认证和食品安全重点控制体系（ＨＡＣＣＰ）认证的月饼企业。只需按照体系程序和标准的要求操作，产品不会因人为因素而受到影响，安琪月饼保证了产品质量的稳定性。
    据了解，作为华南食品企业的领军企业之一，安琪公司几年来的稳健经营，迅速成为华南月饼巨头之一。往年市场上安琪月饼曾出现供不应求的情况，今年新厂的建成投产将极大地缓解产能压力。（方亚强）

来源：中国糖酒网信息中心