“我爱读书，我爱生活”,2007年上海书展正在火热进行中。由上海市健康教育协会与《自我保健》杂志社共同组织，以“自我保健告诉你：低盐低糖，健康之源”为主题的健康饮食知识宣传活动，吸引了众多书展工作人员的关注。 
　　本次提供书展工作餐的世贸商城二楼五芳斋快餐厅，以及底楼专供工作盒饭的餐厅，都推出了以“低盐低糖”为主题的健康餐理念。“低糖低盐健康理念”也是未来健康餐饮发展方向，上海市健康教育协会王震秘书长认为，假本次上海书展契机，“低糖低盐”主题活动从文化工作者层面进行宣传，是十分有意义的。 
　　据调查，目前“三高”(高血压、高血脂、高血糖)人群中，知识分子所占比重越来越大。专家分析，这与缺乏体育锻炼和长期养成的口味习惯有着密切关系。 
　　但人们往往有这样的担心：“低糖低盐”会不会影响到饮食口味？对于这个问题，上海川崎集团的有关负责人介绍到，“低糖低盐”中采用的“糖”和“盐”，是以最近获国际创新奖的川谷仙和元贞糖作为调料，同时还增加了钾、钙、锌、植物多糖、蛋白质等多种营养成分。因此，可以在不改变美味的基础上，帮助人们少吃一半盐和糖。为进一步配合“低盐低糖”健康理念的宣传，在本次书展期间，自我保健杂志社还将在活动现场免费派发3000份“健康盐”试用装，为广大读者提供服务。

来源：中国糖酒网信息中心