茶叶可以分为绿茶、红茶等等几种，这是我国的特产。这些茶的名字大都以茶树的名字来命名。其中铁观音主要有安溪铁观音和台湾铁观音两种。安溪铁观音有其自己的特点。并且一向有着“绿叶红镶边，七泡有余香”的美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又能美容保健。铁观音深受普通老百姓的欢迎和喜爱，而开发即时饮用的铁观音茶饮料就是适应了现代消费者快节奏生活的要求。

    茶饮料是20世纪90世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。中国的茶饮料市场发展速度超过300%。安溪县在这样的大环境下开始研发自己的茶饮料，安溪县铁观音茶饮料生产基地占据了天时地利人和等多种得天独厚的条件，经过努力终于研发出来了安溪铁观音茶饮料。与此同时，还推出其它的茶饮料。安溪铁观音茶饮料不断地进行升级，研发更多的新品、精品，增加知名度，适应消费者的需要，增强铁观音茶饮料整体的竞争力。
    安溪铁观音“身价”的与日俱增，也引起了美食行业的关注。美食家们不失时机的推出一道道可口的菜肴。

来源：中国糖酒网信息中心