2010年7月8日，新美巨资引进的日本先进数字操控全自动化净菜加工设备正式组装食品车间，宣告新美净菜加工项目正式投产并面向大众消费市场推广。  
    净菜是洁净新鲜蔬菜的简称，又称为最少加工蔬菜，调理蔬菜、轻度加工蔬菜，可食率接近100%，可达到直接烹食和生食的卫生要求，具有新鲜、方便、卫生和营养等特点，在最大程度上方便消费者的购买和食用。
    净菜加工一定程度上将改变我国蔬菜从采后直接进入流通领域的传统供应模式，实现蔬菜的产地集中加工、分散供应的现代流通模式，降低蔬菜的产后损失，提高蔬菜的附加值，减少城市生活垃圾，更适应城市生活快节奏、高效率消费需求，是蔬菜加工发展方向之一。 
    本项目引进日本蔬菜清洗机、切丁机、切菜机、高速脱水机及冷链贮藏、运输等全套设备，研究建立根茎类（胡萝卜）和叶菜类（结球甘蓝）等蔬菜品种的净菜加工工艺，通过化学、物理及生物的方法对加工的蔬菜进行切分、保鲜护色、微生物控制等工艺处理，防止净菜褐变、变质，使净菜最大程度地保持其新鲜度和营养价值及外观品质，延长货架期，建立1000M2净菜加工车间，年产胡萝卜、结球甘蓝等净菜产品5000吨，年产值达4300万元。

来源：中国糖酒网信息中心