我们可以把食品根据其在体内产生的代谢物分为酸性食品和碱性食品，这些食品在生活中也都比较常见，也有人认为酸性食品比较美味，比如乳酪、甜点、面包、鸡肉、花生、巧克力等都属于碱性食品，而酸性食品并不容易能够引起人的食欲，不如海带、豆腐、红豆、菠菜等，但是要知道，任何事务都是有这两面性的，食品也不例外。
    人的体质有这酸碱之分，对于酸性体质的人应该多吃些碱性食品来综合，当然碱性体质也可以用酸性食品来平衡。经常吃酸性食品对身体也有着很大的害处，可能会引起皮肤干燥、胃肝肾功能下降、爱吃甜食口中有异味等现象。比较常见的强酸性食品有蛋黄、乳酪、甜点、白糖、比目鱼等，这些带有强碱性的食品应尽量少吃，适当的吃一些可以与碱性食品综合，但如果过多食用就对身体有危害了。

甜点

乳酪

来源：中国糖酒网信息中心