油炸食品是中国的传统是食品，逢年过节或者家里来了客人都喜欢用油炸食品来招待客人，现在我还记得小时候在奶奶吃的油炸丸子、面窝、菜糕、糖糕等油炸食品，罗列起来的话这些油炸食品主要有油炸麻花、油炸春卷、炸丸子、油条、油饼等，就连现在的小孩爱吃的零食像油炸土豆条、薯片、饼干等也都是用油炸出来的食品，这些都深受消费者的喜爱，特别是油条这类的油炸食品，现在依然是很多人的早餐，一根油条和一碗豆腐脑就是中国人最常见的早餐。

    油炸食品虽然好吃，但是在用油的时候一定要把握好，千万不要用到地沟油，最好能用酿出来的花生油、大豆油、菜籽油等来制作油炸食品。在制作油炸食品的时候也不是那么简单的，发面、配料、热油、下锅、出锅等都需要把握的非常好，这样制作出来的油炸食品才能好吃。

来源：中国糖酒网信息中心