我们都知道食品有酸碱之分，酸碱食品的区分是根据食品在身体内的新陈代谢产物所决定的。如果食品在身体里消化后产生硫酸、盐酸、磷酸等酸性物质，这类食品就称为酸性食品，反之产生钙、钠、钾等元素，就是碱性食品。
    我们经常吃的动物肝脏、肉类、鱼类、甜点、小麦、白米、花生等都属于酸性食品，碱性食品在我们饮食中占有很大地位，经常吃酸性食品可能会导致身体酸碱失衡，可能会出现骨质疏松、身体肥胖和皮肤干燥等多中不健康症状。这时候就需要吃些碱性食品来调节一下，碱性食品有各种蔬菜水果类，比如萝卜干、红萝卜、菠菜、蘑菇、生菜、红薯、西瓜、菜瓜、竹笋、海带、辣椒、栗子、杏仁、梨、橙子、芒果、苹果等。这些碱性食品可以综合身体里的酸性物质，达到身体酸碱平衡，多吃碱性食品对身体有很大的好处

来源：中国糖酒网信息中心