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饮料安全保障固体饮料审查细则之迷
2012-11-16 (来源: 中国糖酒网信息中心)
现在食品饮料安全特别的引起重视,这与经常发生食品饮料安全事故时离不开的,另外随着食品饮料加工技术的提升,对食品饮料方面的重视成度也在不断的增加。这一系列的因素导致现在食品饮料安全的问题到了白炽化得地步,所以现在食品饮料各方便的审查细则也要求的非常的严格。
以饮料中固体饮料审查细则中的固体饮料生产许可证审查细则为例来讲,固体饮料生产许可证审查细则中总共有8个方面:
    首先是先检查固体饮料许可证所含产品的范围,就是说要根据许可证上面的分类比如:糖、乳饮料之类;
    其次是要检查固体饮料的生产流程,主要是从固体饮料的原料到成品之间的一系列过程进行检查,确保每一个环节都得到安全的保障;
    第三是对固体饮料的生产外在条件的检查,比如生产场所、清洁措施等,因为这些外在的原因也能导致固体饮料安全受到威胁;
    第四是根据固体饮料有关方面的生产要求来一对一的进行检测,这主要是根据一定的标准来核对固体饮料各方面的指标;
    第五是对固体饮料中配料的检查,这些辅料的使用也有明文的规定,在固体饮料中的使用量不能超过规定的用量;
    第六是对固体饮料检测设备的要求,对于在固体饮料检测中所能用到的机械设备都必须进行严格的检查;
    第七是就是对固体饮料检测的各个项目,主要要对成品检测所列出来的检测范围,这些项目检测没有安全问题的出现就说明固体饮料的成品也通过了安全检查;
    最后就是决定固体饮料是否能够流向市场面向消费者的最后一项检查了,通过了前面七项的检查,第八就只要在固体饮料成品中随机的抽出一小部分进行检查就可以了。

来源:中国糖酒网信息中心

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