近年来食品安全卫生事件不断发生，造成了人们对食品卫生的不信任，严重影响了食品行业的发展。国家特对食品卫生方面制定了食品卫生法，这一法律条例有效的保证了食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，更增强了人民的体质。
    中国食品卫生法适用于一切食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂，并在食品卫生和食品添加剂卫生方面有一个详细的说明，明确了食品卫生的标准。中国食品卫生法对于从事食品生产经营的公司或个人，都必须遵守此法，间接的在食品生产加工方面保障了人们的个人利益。并且国家实行食品卫生监督制度，加大食品卫生监督检查工作，如果有人做出违反中国食品卫生法的行为，任何人有权检举和控告。

来源：中国糖酒网信息中心