什么是管理？用最通俗的话讲：就是最大限度的启发员工的积极性，使企业和员工达到双赢。 
    山东八里香食品有限公司二分厂，在车间管理上就是这样做的。二分厂是以生产“鲜八里”泡椒产品为主的生产车间，该产品在市场上享有很高的知名度。为了不断完善车间内部管理，提高全体员工的产品质量意识和工作责任感，在车间内部开展了“小红旗竞赛活动”。 
    “小红旗竞赛活动”内容包括：产品质量、现场管理、安全生产、节能降耗、自身素质等五个方面。即：产品质量必须达到，产品无落地，装袋无异物，真空无漏气、装箱无投诉等；现场管理包括：“5S”管理. 个人卫生、个人工作现场卫生、工器具摆放是否规范有序、工作现场垃圾是否及时清理、各种物品是否严格按规定消毒等；安全生产做到：不违章操作、严格操作规程等；节能降耗要求：车间内无常流水、常明灯、常开扇现象，生产指标完成好，爱护各种器具等；自身素质养成：工作积极主动、关心帮助别人、谦虚谨慎、积极参加车间组织的各项活动、遵守公司的各项规章制度等。车间每天一检查、每天一评比，好的奖励小红旗一面；差的授小黑旗一面。此方法虽然“土”，却有效地促进了车间管理，启发了广大员工的积极性。 
    如：以前有的员工想请假就请假，从不考虑车间的生产情况。车间把此项列入了个人素质的评比内容。作为一名员工，不能想请假就请假，更不能把公司上班看做是第二职业，那样能干好工作吗？就规定了，无故请假、迟到、早退，给予小黑旗一面，全勤月底授小红旗两面等。通过这样做，无故请假、迟到、早退的现象有明显好转，员工遵守纪律的自觉性得到了提高。 
    车间管理是最基层的管理，直接关系到产品质量、生产安全和企业的整体效益。所以，在抓管理上，充分发挥车间管理者的积极性和主观能弄性，是企业整体水平提高的关键。

来源：中国糖酒网信息中心