人们在生活对于补充铁元素是至关重要的，因为在人身内存在的铁元素大部份以蛋白质的形式存在，而蛋白质在人体内的作用相当的大，如蛋白质可以输送氧气和排了二氧化碳，而且蛋白质更有维护血液酸碱平衡的作用。
     而在我们生活中补铁食品到底有哪些呢？下面我们介绍几个：生活中的补铁食品主要分为以下几个方面
    1.蔬菜类的补铁食品2.肉类的补铁食品3.水果类的补铁食品
    蔬菜类的补铁食品：
    菠菜：菠菜含有大量人体所需的维生素和蛋白质，可以通肠导便，菠菜中胡萝卜素含量略高于胡萝卜；维生素C的含量比大白菜高2倍，比白萝卜高1倍。
    紫菜：含有大量的蛋白质和其它元素，其中蛋白质的含量为24.7-28.2每100克。而且紫菜还含有治疗和预防贫血的维生素B。
   肉类的补铁食品
   肉类补铁食品主要有各种瘦肉、动物肝脏和动物血液，这几种方法各有利弊，其中各种动物的瘦肉，瘦肉本身含铁量并不是很高，但是瘦肉人身吸收并利用的几率确不低。而且这种方法比较容易加工，国内大部人也比较喜欢。动物肝脏这种补铁食品富含各种营养元素，也是对于很多缺铁性贫血预防和制疗的不二选择，但吸收和利用率却没有瘦肉高。而动物血液主要表现在鸡血、猪血和鸭血上，各种动物的血液也富含大量的营养元素，而人体对动物血液中的铁的吸收约为12%，而且价格相对低廉。但是这种方法一定要注意保证食品的卫生。
   其它的补铁食品
   主要以鸡蛋黄、木耳和蘑菇。其中鸡蛋黄的含铁量并不是太高，而且吸收率很低，仅仅是3%，只不过鸡蛋容易找到并且食用保存都比较方便。木耳和蘑菇这两种食品的含铁量相当高，最高的是木耳，要每一百克中含有185毫克的铁元素。人们也把木耳作为补血的佳品。

来源：中国糖酒网信息中心