食品安全问题波及到社会很多角落，做好食品安全是国家政府一直很重视的问题。不安全食品给人们带来的危害性很大，不安全食品导致许多急性和终身疾病，包括腹泻病各种癌症。 世卫组织估计，食源性和水源性腹泻疾病一起杀死，每年约有220万人，其中1.9万儿童。 可想而知，做好食品安全为题多么的至关重要，关乎整个社会的民生问题。
    做好食品安全防范的措施有哪些呢？专家讲解到食品安全卫生是第一位，人们饮食需要注意以下这几个要点。
    第一：洗干净自己 ，只是一个最简单的措施，任何人都可以采取，以防止食源性疾病的蔓延，是他或她的手，在吃饭前都要做好洗手准备。但很多当人洗净后用手遮掩咳嗽/打喷嚏，触摸削减或皮肤，处理生肉，接触宠物或其他动物。 这样也算没有洗干净。此外，洗手液，是一种有益的后续洗手，但它不应该被用来取代这个有价值的技术。
    第二：一些食品容易受细菌感染，这些食物包括原料奶，未经高温消毒的奶制品，未经高温消毒的果汁（如新鲜苹果汁），生肉，和原始的cookie面团。
    第三： 在怀疑食品变质的情况下，粮食不应该只是尝到，闻，或眼睛揉成团，以确定其安全性。 诚然，在某些情况下，模具或其他生长的存在可能表明一种食物已达到其到期日期，不应食用。食物保存是要注意温度， 在冰箱的食物的安全温度是2 ° C（35 ° F）和7 ° C（45 ° F）和冰柜应保持在-18℃（0℉）以下。

来源：中国糖酒网信息中心