“民以食为天”，食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。2008年三鹿奶粉事件以来，食品安全问题仍然不断出现，食品安全存在的问题不仅危害人们的健康，损害消费者的利益，而且还影响到食品的市场竞争力和出口。为了除虫害，有人大量使用高毒，甚至剧毒农药，致使蔬菜、果品农药残留严重超标；为了提高产量，有人盲目使用违禁激素；为了增加猪的瘦肉率，有人竟在饲料中掺上“瘦肉精”；为了使面粉和粉丝增白，有人胆敢把有毒化学品“吊白块”掺和其中；为了骗钱，有人用稻草沤水兑上色素和盐当酱油卖；为了赚取高额利润，有人把含有黄曲霉素的霉变陈大米抛光上腊充新大米出售，食品安全问题令人担忧。重大食品安全事件不断发生，再次敲响了食品安全问题的警钟。食品安全事件频发的背后,“监管被动化”是部分企业有恃无恐钻空子的重要原因。在媒体报道在先、执法介入在后的局面下,一度深陷“瘦肉精”猪肉丑闻的双汇开完万人职工大会道歉后“无痛复出”,近期再次被爆出多起“质量门”。这种长期漠视消费者权益的企业,却依然能逍遥于相关部门的监管之外,监管主动性之缺失令人震惊。
    综合以上多起食品安全事件得知食品安全问题频发的原因无异是监管落后、对违法者的惩处力度较松、检验制度存在漏洞等。解决食品安全的措施有以下几点：加大执法力度，严厉打击违法行为；加快标准体系建设，提高食品安全检测、控制技术；加快发展无公害农产品、绿色食品；推进食品安全信用体系建设，加强行业自律；建立完善食品安全预警反应机制；加强舆论监督，提高食品安全意识

来源：中国糖酒网信息中心