随着消费者从传统的色香味的消费理念到现在的健康营养安全的消费理念，以魔芋和杂粮这两大健康食材为原料的产品如雨后春笋搬成长起来。这些产品秉持低脂健康的理念，主张低食品添加或零食品添加，追求天然、绿色、低脂、健康、营养均衡，发挥魔芋和杂粮等食材的独特功能性，为城市工薪阶层提供独特的食品消费理念、消费价值和消费体验，收到了广大都市白领们的喜爱。
    传统上，中国消费者还是比较喜欢精细粮，如已大米小麦粉做为一日三餐，以至于许多企业忽略了更具健康营养的其他农作物的产品的开发和市场的推广。这一点，在2006年得到了改变，湖北富程集团投资数亿元在湖北宜昌建设魔芋杂粮生态产业园，打造千亿墨鱼杂粮消费市场的领导品牌。这一举措将在未来五年内改变中国人的传统饮食消费理念和格局进行了改变，使中国人的日常食品消费理念进入了一个低脂健康的时代。
    湖北富程集团突破传统的企业运营模式，进行众多类和单品的集约化市场营销推广和运营，取得了成功。比如魔芋杂粮米面系列、魔芋方便面系列、粉丝系列、魔芋休闲食品系列等等，从种类上直接面对传统食品的竞争与挑战，在品质上，建立了富程魔芋杂粮食品的研发中心，还与中国农业大学、西南大学、北京协和医院等建立了合作关系。
    综合国内魔芋杂粮食品企业的发展情况来说，中国的魔芋杂粮食品产业的核心战略是品质的高要求，突出魔芋杂粮的优质食材的特性，充分挖掘魔芋杂粮食品的品质特性，形成了魔芋杂粮产业的产品风景线

来源：中国糖酒网信息中心