在超市购物的同时我们都很关注包装袋上的生产日期，但是包括很多知名品牌在内的厂家都将保质期用简单的手段涂改。使食品安全受到严重威胁。
    更改保质期已经能是行业内公开的秘密。由于湖南逗趣乐食品厂安排两名女工用“药水”将已印好的生产日期涂掉，改印成新日期。不料，两名女工不知要戴手套，涂改几天手上竟遭“药水”腐蚀，出现大片水泡，随后因治疗等问题与厂方发生纠纷，最终事情败露。逗去乐被查封，药水更改食品保质期被曝光。
    怎么更改食品保质期？更改食品保质期很简单仅仅需要两种东西，“神奇药水“和喷码机。什么是神奇药水呢？所谓“药水”，主要是“香蕉水”(乙酸异戊酯)、油漆稀释剂等。这类化合物易燃、毒性大，能损伤人的皮肤、咽喉、支气管、肺部甚至神经系统。使用“药水”涂改保质期，在业内是“公开的秘密”。再买点”稀释剂”混合就能很轻易的擦掉不论是塑料袋，还是铝罐或者纸盒，生产日期。打码机或者是喷码机便宜的1000多块就能买的到。一位喷码设备供应商称，“印刷的时间信息，在3年之内都可以任意调整！”
我们广大的消费者还没没在鼓了，而这种伪造的生产日期难解决的就是很难分辨真伪.这些社会黑幕必须加大管理和制止。监管部门急需采取“技防”“人防”结合的措施全力遏制。只有从技防上消灭更改日期的方法，才能从根本上遏制这种事情的发生。

来源：中国糖酒网信息中心