水牛奶的“侵袭”，吸引了很多消费者的眼球，水牛奶真的比普通牛奶营养元素高很多，数量惊人吗？经过专家分析调查其说法不见得对。
    众所周知，乳饮料尤其是牛奶的营养价值很高，不仅是人们餐桌上离不开的好食物，也是各种商家抢夺的生意。于是羊奶、水牛奶、骆驼奶等其他动物奶被人们打造成“最接近完美的奶”、“奶白金”等看似更胜牛奶一筹的产品。
    经过媒体广告的传播，水牛奶的营养价值得到了很高的赞誉。在广告中称道，水牛奶的综合营养价值是普通牛奶（荷斯坦奶牛，即黑白花奶牛产的奶）的近 2倍，其铁、锌、维生素等微量元素为普通牛奶的数倍至上百倍，其口味香醇浓厚，无膻味，胆固醇低，尤其是酪蛋白含量高，是一种营养丰富、全面、消化吸收率高的优质奶，在民间有‘奶中之王’的美誉。基本上被人们称为世界最完美的牛奶，水牛奶真的那马神奇吗？
    据权威专家说道，水牛奶的营养价值没有传说的那么神奇。虽然水牛奶中有些营养成分确实比普通牛奶含量高，但绝对不至于高上百倍。普通牛奶及羊奶相比，水牛奶蛋白质含量在4.5%左右，普通牛奶在3.5%左右，羊奶最低，为1.5%左右。但是，水牛奶中脂肪含量也较高，达到8.5%，比普通牛奶的 3.7%和羊奶的3.2%高出一倍多。奶中主要含的是饱和脂肪。所有由此看出水牛奶中主要的是饱和脂肪。而从钙的角度来看，这些与普通牛奶含量不相上下。
    所以，当我们看待事物时要全面的区理解，不能局限性的看待其是决定的好决定的坏。水牛奶经过宣传，售价是普通牛奶的3—4倍，但是营养却不可能超出这么多。所以人们不应该完全的青睐于水牛奶。

来源：中国糖酒网信息中心