“中秋佳节倍思亲”月饼在中秋节在每年都占据了主角位置， 月饼在中秋前后更是卖的异常火爆 。近期调查发现，很多月饼在中秋期间占据了超市大片货架，一旦中秋已过，月饼在超市货架上变无影无踪。到底这月饼一瞬间都去哪了呢？
    经过走访调查，我们不难发现，这月饼的消失还是有去路的。月饼在货架上的消失，去路主要有三个：
    第一：很多企业对卖不完的月饼首先考虑打折销售，如果剩余过多，要么自行处理要么卖给专业回收月饼的商贩。因为中秋节后月饼的保质期还有约一个月，没有卖完的月饼一般以每斤3元至5元的价格卖给专门收购月饼的厂家，这些商贩有时会将高价和受消费者欢迎的月饼以每斤10元左右的价格销售到小卖部，直到过了保质期，月饼才会卖给饲料厂或直接销毁。这样月饼的销售就得到更多的路径。
    第二：有些酒店、餐厅或者是直营店的糕点房，他们库存的月饼不多，目的是为了中秋节低价卖给员工或者中秋节后以福利价发送给员工。
    第三：各大商圈为了吸引顾客，他们会以月饼券的形式发放。
    
    当然更多消费者担心的是，这些下架月饼是否被不法商家利用，回流到餐桌。而且消费者更担心，一些过期的月饼会不会打折成批销售到市场。在中秋节期间，提高食品安全，商家是不是能够为消费者切身考虑，把好安全质量关呢？
    为此，国家地区的监督管理力度要加大，各大厂家更要自觉把好食品安全质量，注意提升产品质量，让消费者更加信任产品。

来源：中国糖酒网信息中心