在传统的观念里，牛奶空腹喝容易导致乳糖不耐而腹泻，但如今时代不同了，很多人从小常喝牛奶、酸奶，吃冰淇淋甚至奶酪，乳糖消化能力强，空腹喝奶已经不是问题了，甚至乎可以提供营养成分，预防胃病和胆结石。小编提醒大家，清晨空腹喝牛奶前宜喝杯水。
    牛奶中蛋白质会浪费掉？
    有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当作能量白白消耗掉，实际上牛奶中含有约4.5%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解供能节约蛋白质；此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也能起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。
    不满一岁的婴儿都可以空腹喝奶而吸收营养，证明奶中的营养物质十分全面，可以为人体充分利用。即便消化率略有降低，在来不及吃早饭时，空腹饮奶仍然比一个早上完全不吃食物更有利于健康。

来源：中国糖酒网信息中心