科技日报:面粉中到底要不要添加增白剂?
2012-11-19 (来源: 中国糖酒网信息中心)
面粉是人们的日常食品,然而不久前有媒体报道江苏省如皋市一家食品添加剂公司在生产面粉增白剂时加入30%石灰粉,再次使增白剂的安全性问题成为人们热议的焦点。请关注——面粉中到底要不要添加增白剂?
近日,江苏省如皋市“面粉增白剂事件”联合调查组公布,经对如皋玉众食品添加剂公司的现场检查和产品试验,未发现氧化钙和氢氧化钙的物质。此前有媒体报道江苏玉众食品添加剂公司生产面粉增白剂时加入30%石灰粉,使得增白剂的安全性问题再次成为人们关注的焦点。
什么是食品增白剂?曾有专家提出,食品增白剂完全没必要存在。专家为何会有如此说法,食品增白剂真的没有其生存空间吗?
来源:中国糖酒网信息中心