国家统计局周六公布的数据显示，中国6月份CPI较上年同期上升6.4%，为2008年6月以来的最高升幅。
    猪肉在CPI一篮子商品中所占的比重
    CPI衡量的是一篮子商品价格的变化。其中，猪肉在CPI一篮子商品的食品部分所占比重约为1/3，占整个一篮子商品的比重为10%。商务部的数据显示，猪肉价格在6月中旬创下新高，达到23.6元/公斤，同比上涨62%。为什么猪肉价格的影响如此之大？又是什么因素决定了猪肉价格的涨跌？
    散养户主导猪肉供求格局
    国外经验表明：当规模化养殖占到市场的80%以上，猪肉价格就会趋于稳定，产业风险也将可控。在中国，截至2010年底，中国年出栏量为50头以上的养殖户规模，仅占所有养殖户中60%左右的比例。另一组数据显示，截至2010年，中国约有6500万养猪场(户)。如果每户少养一头猪，全国就会减少10%的猪肉产量，可见散养户能量之大。在这一轮猪肉价格上涨中，组织化程度低是主要推手？面对6500万养猪场(户)，政府如何进行调控？
    紧缩政策导致猪肉价格走高？
    在过去几个月里，央行一直在稳步收紧信贷以防CPI过快上涨。这就导致中国的屠宰场普遍缺乏营运资金，这意味着他们几乎没有现金从农民手中收购生猪。政府削减信贷的举措意味着屠宰场的营运资金更少了。因此一个悖论出现了，原本为了控制通胀推出的紧缩性货币政策实际上降低了猪肉的供应量，导致食品价格上涨，而食品价格上涨又成了通胀加剧的近因。那么，央行在维持紧缩态势的同时，应该对企业采取怎样的区别对待政策才能让避免调控出现误伤？

来源：中国糖酒网信息中心