国以民为本、民以食为天，食品安全是维护社会稳定、促进社会和谐的需要，是提振消费信心、增强内需市场的动力。
    食品安全工作涉及多个部门、多个层面、多个环节，是一个复杂的系统工程，不仅需要政府层面各个部门、各个地区之间的协调配合，统一部署，更需要包括相关行业、消费者、媒体等在内的社会各界的关心和参与，形成多方资源的工作合力，担负齐抓共管的共同责任。
    新闻媒体在维护食品安全方面发挥着不可替代的作用。
    近年来，新闻媒体对食品安全的关注和报道有效普及了食品安全知识，提高了全社会的信用意识，促进了社会诚信体系建设。
    同时，新闻媒体发挥舆论监督功能，揭露了食品安全领域存在的问题，有效保障了公众的知情权，推动了问题的解决和食品安全法规制度的建设。
    开展全国食品安全宣传周活动，是做好食品安全的一项重要举措。与此同时，举办第三届中国食品安全论坛，围绕公众关心的问题进行深入交流和研讨，是一项十分有意义的事情。
    食品安全工作任重道远，努力推动我国食品安全形势稳定向好，既是一场攻坚战，又是持久战，需要我们全社会共同关注，多方合力共同前进。

来源：中国糖酒网信息中心