山西胡兰食品有限公司创建于1997年，是清真肉类食品专业生产企业。公司位于文水县胡兰镇，紧邻文祁公路，距大运高速仅5公里，交通十分便利。目前已建立起集肉牛饲养、屠宰、加工、销售于一体的产业化经营链条，形成了“公司+基地+农民专业合作组织+农户”的生产模式，是山西省农业产业化省级重点龙头企业。 
　　公司选用晋南牛、秦川牛、西蒙达尔牛等品种优质高档改良架子牛，建成万头肉牛育肥示范基地。并拥有肉牛屠宰和冷却排酸生产线及分割肉、熟肉制品、方便牛肉主食系列产品生产线的专业加工企业。公司系列产品近百种，有高档肥牛、冷鲜肉、分割部位肉等生肉类产品，真空软包装牛肉、兔肉等熟肉类产品及速冻方便牛肉主食系列产品。 
　　在全国建成了以超市和批发市场为基础的各区域营销网络及连锁专卖店，产品供不应求，在国内同类市场占据了重要的位置。

来源：中国糖酒网信息中心