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    市民：进菜市场心里就没底 专家强调监管不应只是“马后炮” 沈阳市政协委员王东：应监管前置，事后监管也要“铁腕”
    晨报讯（记者 常旭 房延彦）“毒豇豆”“瘦肉精”“地沟油”……今年出现的这些名词，让消费者对食品安全再次陷入担忧中。
    “病从口入，但我们无法凭肉眼分辨食品的优劣，只能希望监管部门给把好关。”市民王女士近日向“代表委员晨报工作室”吐露心声。
    啥不安全了要立即告知
    王女士几乎每天都要到菜市场买菜，她告诉记者：“我看电视上说现在鸡蛋也有假的了，被注了胶，以后鸡蛋也不敢随便买了。”
    王女士家的饮食比较轻淡，但炖牛肉也经常上餐桌。“那天电视里又说，有些商贩往牛肉里注射一种胶，这种肉炖着不爱烂。”王女士说，她现在一进菜市场心里就没底，“果蔬买长得大、好看的，又担心是用药催出来的。我现在都不知吃什么好了！”
    王女士希望通过人大代表和政协委员向“两会”提建议：“一旦发生食品安全事件，请第一时间告知消费者，或者定期公布不合格产品名单，让百姓心中有数。”
    不要让监管成“马后炮”
    “为什么这些食品安全事件都是在发生后相关部门才开始行动？”辽宁社科院社会学所副所长、副研究员刘晓南对食品安全的话题颇有感触。
    他说，食品安全是生活中的一件大事，《食品安全法》出台后，百姓在信息公开及安全监管等方面对其寄予了很大的希望。但这部法规在操作环节上存在脱节，监管成“马后炮”的问题时有发生。
    刘晓南认为：“在北京新发地批发市场，新到的农副产品都要随机抽取、现场检验合格，之后才能进市场，我们应该借鉴。”
    刘晓南设想，无论大小农贸市场，都应该成立一个检测室，公安、工商等多个部门配备人员现场执法，随时抽查抽检。工作人员还应定期轮换，从源头上把住食品安全关口。
    刘晓南说，我省成立了食安委，希望食安委能发挥更大的作用，让它真正成为食品安全监管的一把“利剑”。
    再用“口水油”企业应关门
    沈阳市政协委员王东很关注食品安全问题，同时也感到担忧。他认为，食品安全问题屡禁屡出，关键在于各个监管环节上。以奶粉三聚氰胺超标事件为例，王东说，首先应该监管前置，也就是从源头开始。
    此外，还有个事后监管的问题。一旦发生了食品安全事件怎么办？王东认为，必须要体现“铁腕”力度，一旦发现这种事件必须严厉查处，比如发现有餐饮企业有“口水油”，立即让它关门停业。
    对于生产企业，要关门，还要大力处罚，对于情节严重的，甚至要让他们倾家荡产。这样一定会起到震慑作用，遏制违规行为。