广东省揭阳市近年来大力发展食品工业，而揭阳休闲食品行业在协会的引领下蒸蒸日上，已成为地方特色支柱产业，揭阳市休闲食品行业协会促进了休闲食品加工企业之间的相互沟通，充分发挥了协会的协调、组织、自律作用。
    在协会会长王奕波、秘书长李桂荣等领导的带领下，协会多次举办休闲食品加工技术攻关、学术交流、培训等活动，及时传达行业最新发展动态，普及推广食品先进加工技术。
    据了解，揭阳市休闲食品协会是由普宁、揭西两地的休闲食品生产企业自发组织的社会团体，协会成员企业达200多家。为更好地促进揭阳市休闲食品生产企业落实食品安全责任，揭阳市休闲食品协会充分利用协会平台，采取多种措施，指导企业走规范化、依法经营道路，确保揭阳市休闲食品安全责任落到实处。
    食品安全与否，关键在于生产企业。由协会牵头组织协助监督部门，督促企业自觉依照食品相关法律及产品标准组织生产。对发现企业在生产过程中有掺杂使假、滥用食品添加剂及非食用添加物质行为的，及时与质监部门沟通，以便查处，防止不合格食品流入市场，影响整个行业的形象。去年协会向质监局反映个别企业在生产糖渍橄榄过程中可能存在使用工业色素现象，质监局获悉后立即组织对糖渍橄榄进行专项执法抽查，虽然检验结果未发现有添加工业色素违法行为，但起到了强大的震慑作用，有效提高了企业生产合格食品的自觉性。
    协会还邀请专家不定期召集会员企业进行集中培训。培训内容主要包括食品相关法律法规、产品标准、检验技术、产品不合格原因分析等。在培训期间，专家对《食品添加剂使用标准》和《预包装食品标签通则》等标准进行宣讲，使食品生产加工企业充分掌握食品添加剂使用新标准，通过培训进一步提高了食品生产加工企业安全责任意识和进出厂检验把关能力，保证整个行业能持续稳定生产安全放心食品。
    目前，在协会的带领下，揭阳市休闲食品行业已形成了全行业一盘棋，企业相互监督、协作，主体责任明确，依法生产的良好局面。

来源：中国糖酒网信息中心