今年6月1日，《食品安全法》将正式实施。其实，川内一些食品企业早已把食品安全落在了实处，四川得益绿色食品有限公司就是这样的领先企业。正因为严把质量关，得益绿色在全球金融危机的形势下，逆势上扬：春季糖酒会上，新加盟经销商现场签约上千万；2月20日，首批100吨方便米饭启程运往美国，随后一年里将向美国出口价值2500万元人民币的方便米饭；肉食品销售同比增长300%……
    四川得益绿色食品有限公司董事长杜诚斌告诉记者，得益绿色从成立之日起，就一直实施“以质量为核心的品牌发展战略”，“保证食品质量安全最终还是要回到做食品的人的良心上来。”杜诚斌认为，“做食品就是做良心”。
    记者：近年来，国内陆续发生了一些食品安全事件，在这样的背景下，你提出的“做食品就是做良心”格外引人注目，你本人是怎么理解这句话的呢？
    杜诚斌：一些企业缺乏职业道德和社会公德，用老百姓的话说就是“没良心”。“做良心”意味着以人为本。食品企业一般产业链都较长，生产销售过程的质量关键控制点较多，稍有不慎就可能出问题。狠抓硬件建设是起码的常规，但标准也好，制度也好，都是死的，人才是最不确定、最重要的“质量关键控制点”，企业老总和全体员工的良心才是最需要坚持的。如果连“良心”这个道德底线都没有了，一个企业只能成为社会的公害。只要让“做食品就是做良心”的理念融入公司每个人的心，生产经营中的事情就好办得多了。
    记者：得益绿色是怎么做到“做食品就是做良心”的呢？
    杜诚斌：“做良心”意味着以消费者的立场做食品。食品是给人吃的，你做的东西是不是真材实料、是不是安全放心你自己最清楚。你做产品时总能想到“这是我要吃的”，你就会知道该怎么做。得益绿色的产品不仅经过现代仪器检验合格，还每天坚持让高管和班组长亲口尝评，就是要让大家亲近自己的产品，把自己当成消费者。用这种立场对待质量安全，他的心理就会和别人不一样。
    “做良心”意味着能动性和创造力。你有了良心，你就会主动适应和遵守操作规程、产品标准、规章制度，就会创造性地做好本职工作。得益绿色有一套激励机制激发员工的能动性和创造力，“良心”让他们得到了价值体现，使确保产品质量安全有了最普遍的群众基础。
    记者：据说在不久前，得益绿色厂区排起了前来应聘的长龙，在很多企业不得不压缩产能、裁减员工的时候，得益绿色为什么要大量招收员工呢？
    杜诚斌：这是因为我们的市场在不断扩张，产品供不应求，而且我相信得益绿色的前景非常广阔。这些年来，得益绿色取得了不凡业绩。6年前我们涉足方便米饭，现在已经成为行业的领军企业，成为了国家农业产业化重点龙头企业、国家星火计划项目企业。并已通过了ISO9001国际质量认证、HACCP食品安全认证、 ISO14001:2004质量/环境管理体系认证。
    我的底气还来自对行业未来发展的深刻认识：方便米饭是个欣欣向荣的朝阳产业，也是符合时代潮流的行业；在国家拉动内需，刺激经济发展的大背景下，方便食品行业无疑有着广阔的发展前景。我的底气更因为国家出台的一系列支农惠农政策，这些政策将为食品产业提供更多的劳动力资源和更大的农村消费市场，涉农产业必将迎来一个飞速发展的“黄金时代”。这一切都为得益绿色实现腾飞备足了条件，也给得益绿色增添了无穷的信心和决心。
    记者：为走好农业产业化道路，得益绿色正在作什么样的努力呢?
    杜诚斌：首先在规模上求突破。2003年，得益绿色一上马就大手笔引进国外先进的生产线，一举实现了2000吨的年生产能力，成为中国最大的方便米饭生产企业。2007年，再次投入上千万修建新厂房、引进设备，建一条新的生产线，为的就是打造出得益绿色不可复制的核心竞争力。2008年，我们投资上亿元，按国际先进标准新建了肉食品厂房，引进全套德国、韩国设备，年产值可达3亿元以上
    其次在技术上求创新。我们与科研单位“联姻”，设立了一个汇集众多科研人员的研发中心，专门负责产品营养配搭、技术提升和工艺改进。生产规模的独傲群雄和自主核心技术的拥有，也让得益绿色有了更多的话语权，目前国家权威部门已经明确表示让得益绿色来参与行业标准的制定。
    第三产品求变求新。方便米饭配菜由知名川菜大师精心炒制，数十个品种的川菜菜包，浓缩了川菜“一菜一格，百菜百味”的经典，在色香味上更上一层楼。目前，方便米饭已经拓展到方便米饭套装系列、方便米饭系列和方便川菜三大系列。而肉食品方面，我们将传统肉制品与西式肉制品工艺科学整合，生产出5大类30多种产品，从高温类到低温类品种齐全，全面满足消费者需求。尤其最近推出的热心肠等特别符合川人口味，备受追捧。
    第四在市场上求突破。目前得益绿色在国内已建立了以四川为中心，西南地区为重点，辐射全国的市场体系；国际市场则依托相关平台，加强与外商沟通联系，不断扩大出口数额。
    我觉得面对金融危机，民营企业要承担起的责任就是，充满信心，加大投资，加快发展，解决就业，我相信得益绿色将在逆风中扬帆远航，未来必将是海阔天空！

来源：中国糖酒网信息中心