据了解干燥型方便馄饨在日本、韩国等国家已有销售，从1994年开始，国内企业陆续有十几家推出类似干燥型产品，但都因口感和质量等原因而纷纷下马。因此，许多进行过方便馄饨研发的科技人员都认为，方便馄饨的研发比方便面难得多。研发过程中，尝试了各种各样的方法，经过不断摸索，最终运用现代食品工程高新技术攻克上述难题，生产出的方便即食馄饨用热水冲泡3分钟即可食用，口感好，面皮筋道、滑爽、不浑汤、久泡不糟；馅料鲜美可口，可与鲜馄饨的口感和外观相媲美；外观晶莹，皮薄馅大，保持了天然特征；含脂肪率较低，蛋白质含量较高，富有营养；不添加任何防腐剂和人工色素，更利于人体健康；成品不易变质，可在常温下保质半年；产品成本较低，适应当前消费水平。尤其值得称道的是，配制的调味料可以把肉丸、肉片、鲜蘑菇、冬笋等一些新鲜蔬菜、水果直接与产品封装在一起，真正实现了好吃看得见，大大提升了食品的档次。

来源：中国糖酒网信息中心