第二部分  上市公司2011年经济工作要点  
    根据中央及上级集团经济工作的要求，分析行业机遇与挑战，结合上市公司具体实际，我们对上市公司2011年的经济工作作出如下部署：  
    一、2011年经济工作指导思想  
    以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实党的十七届五中全会精神和中央、光明集团、益民集团经济工作会议精神，深入贯彻落实科学发展观，通过实施“非罐头肉类和非肉类罐头”的产业发展战略，使上海梅林逐步发展成为集养殖、屠宰和罐头生产为一体的著名的食品加工企业，并成为在国内食品市场占有相当的份额，在国际食品行业有一定知名度的品牌企业。  
    二、2011年经济工作主题  
    坚决执行“重组、调整、发展”的工作主题，围绕两大产业的发展，整合现有的资产分布，积极配合重组，集中有限资源扩大营业收入，提高盈利能力。  
    三、2011年主要预算经济目标（略）  
    四、上市公司面临的行业机遇与挑战  
    （一）面临的机遇  
    1.罐头行业全国总量持续增长，国内罐头市场呈现向好趋势，罐头出口市场稳定。（略）  
    2.肉类总产量具有很大发展空间。  
    （1）“十二五”规划目标到2015年我国肉类总产量达到8600万吨，人均肉类占有量达到61公斤，每年人均增加1公斤。2009年肉类总产量7649万吨，人均肉类占有量为57.3公斤。  
    （2）肉类工业企业集约化、规模化水平进一步提高，呈现几个特点。①规模企业明显增加。②规模企业投资明显增长。③规模企业销售收入显著增加。④企业经济效益逐渐改善。  
    （3）随着人们消费结构的不断变化，市场及消费者对肉类及其产品品质要求越来越高，安全卫生的无公害猪肉和禽肉及卫生、美味的冷鲜肉将有广阔市场前景。  
    （4）猪肉、禽肉消费将朝品牌化方向发展，标准逐渐与国际接轨。  
    （5）养殖将加快以传统的农户散养为主导逐步向以标准化规模化饲养、公司+农户等为主导的模式转变。  
    3.食品安全立法的出台，将提高行业门槛，促进行业和市场的规范，部分规模小、抗风险能力弱、不诚信的经营者将退出相关行业。  
    4.技术进步产业升级步伐加快。在扩大产能规模，减少用工数量和提高生产效率的多重因素影响下，以实现加工机械化连续化的产业升级进程不断加快。  
    （二）面临的挑战  
    1.人民币汇率持续走高严重影响公司出口业务的正常开展。  
    2.成本要素变动主要包括原辅料成本和人工成本等上涨造成生产成本居高难下。  
    3.应对通胀的紧缩政策，可能造成公司融资困难及增加公司融资成本。  
    4.罐头行业所面对的行业大环境未发生重大变化。（略）  
    5.食品安全形势依然严峻，给我公司的出口产品带来重大的难以控制的影响食品安全的因素。  
    6.重庆今普公司由于诉讼未完全结案，其股本及权益结构得不到改善，故其面临的环境压力尚未完全舒缓。很难要求其目前在肉业行业有大的作为。  
    五、2011年工作要点  
    （一）调整经营结构，应对国际、国内经营环境的变化。  
    1．充分发挥捷克梅林的积极作用，调整上市公司出口产品结构，使其成为上市公司国际贸易的主力军。  
    2.充分发挥香港梅林的国际窗口作用，直接体验国际市场的风云变幻，来指导上市公司国际贸易政策。走产品、市场、资本国际化道路，打造国际企业。  
    3．利用南桥新城整体动迁的机会，调整上海基地产能结构，使上市公司生产能力与经营能力更加匹配。  
    4.重庆今普要坚定不移实施品牌化经营战略，认真学习研究和借鉴上海爱森经验，取长补短，从而调整优化经营结构。  
    5．调整衢州梅林资产结构，变现部分不动产，将固定资产从7000万下降到3000万，减少固定成本开支，适合禽类产品经营的特点。  
    6．调整荣成梅林的产品结构，增加其海产品、清真产品及速冻产品的产量，适当压缩水果类产品的产量，达到控制其产品毛利率及生产稳定性的目标。  
    7．通过对衢州梅林、重庆今普的适当增资，恢复其融资功能，调整上市公司及子公司的负债结构，减缓上市公司本部的融资压力。  
    8．继续跟踪禽类及肉类等产业项目，争取在并购或产能延伸上有所突破，调整上市公司经营结构。  
    9．服从及配合控股股东或实际控制人对上市公司的重组，通过重组调整上市公司资产结构及股本结构。  
    10．通过采用进口国货币比价及可能的情况下增加美元负债等方法，调整公司结算币种结构，缓解汇率风险。  
    （二）推进战略、突破主业、用足政策，做强、做精、做大肉业。  
    1．继续推进三个战略性项目，为公司可持续发展打基础。①推广养殖模式的创新，来实现肉业做赢、做强、做精、做大；②进一步打通产业链，立足打造西南市场高端冷鲜肉第一品牌；③推动节能减排、清洁养殖模式，实现循环经济。  
    2．主业相关产品拓展，实现养殖规模的突破。抓住机遇、开展冻肉业务。冻肉储备业务的开展有利于进一步完善公司产品线，使公司获得相关财政补贴支持,增加流动资金规模，有利于公司进一步探索冻肉业务，形成相关利润增长点。  
    3．用足用好惠农政策。抓住国家对畜牧业大力扶植的机遇，2011年，公司加大政策资源运用和补贴申报力度，补贴收入要突破，可以考虑的补贴有农业专项补贴、生猪储备补贴、能繁母猪补贴、冻肉储备补贴、规模养殖用地政策补贴等，给产业发展强有力的支撑。  
    （三）向科技要效益，创新经营罐头食品。  
    公司通过技术创新、新品研发、降本增效、节能减排等途径，以达到“向科技要效益”的目的。  
    1．加强生产机械化、自动化程度，提高劳动生产率，并解决企业劳动用工难的突出问题。  
    2．开发高毛利产品，调整公司产品结构。目前对梅林今普低温肉制品系列新产品研发已贯彻了这一原则，产品毛利均在50%以上。  
    3．应用新包材。目前公司产品包装，马口铁依然占据主要地位。首先从观念上进行转型，要把罐头作为快速消费品，在市场周转的周期向方便面等看齐，把保质期从三年降至一年，则许多高阻隔软包材应用的可能性大大提高，罐头可以摆脱“冷冰冰”的形象，受众面会更广。  
    4．新技术、新工艺的应用要从试验室运用到产品中，借助在欧洲的捷克工厂的有利条件，采用“拿来主义”，将当前欧美食品加工的先进技术、工艺运用到国内食品生产加工中。下一步，先进的食品添加剂的使用，优良生产设施的引进，先进管理理念的运用都会按计划加快实施。  
    5．降本增效、节能减排要进一步推广。杀菌冷却水循环、锅炉废气循环等技术在泰康厂搬迁、荣成两厂合并中将加以推广，生产设备、包材、原辅料、能源等方面进一步挖掘潜力以达到降本增效、节能减排目标。  
    6．多管齐下，确保食品安全。产业链的构架已初具雏型，今后要从根本上做到对食品安全进行全程监控。加强产、学、研合作，对原料在线检测、兽药残留这一课题进行探索。   
    

来源：中国糖酒网信息中心