2010年11月16日，安徽同福食品有限责任公司内花团锦簇，彩旗飘飘。由安徽省芜湖市政府主办，繁昌县政府、安徽同福食品有限责任公司承办的首届中国粥文化高峰论坛暨中国粥品研究院落成仪式在公司隆重举行。
    全国人大常委会副委员长、民革中央主席周铁农出席本届论坛，并为其亲手题写院名的“中国粥品研究院”落成揭牌。安徽省人大常委会副主任朱先发，芜湖市委书记陈树隆以及国务院有关部门负责人，安徽省、芜湖市、繁昌县党政领导、国内多家知名品牌食品企业负责人、食品行业专家等共计二百余人齐聚同福，出席本届论坛。公司总顾问袁隆平院士专门录制了祝贺视频，向首届中国粥文化高峰论坛召开以及中国粥品研究院的落成表示热烈的祝贺。
    论坛期间，还举行了中国首部《中华粥品大典》首发仪式。中央电视台著名节目主持人赵忠祥主持本届论坛开幕典礼。中国粥品研究院的落成，搭建了一个研究、开发中华粥品，宣传、展示中华粥文化的平台。 
    本届论坛以“自主创新，打造健康营养好食品；转型跨越，开辟粥品王国新领域”为主题，展望“十二五”期间国内粥品产业的发展前景，旨在弘扬中华粥文化，研讨行业发展趋势，促进粥品产业持续快速发展，着力打造一个有全国性影响力的品牌论坛和引领中国粥文化发展的理论阵地。与会代表认真学习党的十七届五中全会精神，围绕“自主创新与经济转型暨中国粥品市场发展走势”的主题，就企业管理创新与品牌建设、文化创新与企业发展、质量建设与产品创新、消费主导时代的转型与变革、低碳经济时代的转型与变革等专题进行了交流与研讨。论坛会上，来自国务院研究室、中国企业联合会、国家杂交水稻工程技术研究中心、中国食品发酵工业研究院等单位的专家学者先后作了主题发言，为做大做强中国粥品产业提供了真知灼见。
    会上，公司董事长刘山国表示：“十二五”规划的第一个关键词“转型”，中国经济转型的两大趋势是从追求速效、规模到强调质量，从消耗能到生态、节能环保。对食品产业而言，这两大趋势同样也是食品产业发展的未来方向。针对食品业的市场发展走势，企业要想在绿色消费时代引领市场潮流，需要有两个层面的支撑，一是靠企业文化引领，二是靠管理创新。作为中国碗粥的第一品牌，同福提出了“健康、安全、绿色”的品牌主张，并通过强化质量建设，推进产品创新打造面向未来的绿色食品产业。
    与会专家在发言中指出，每次经济危机之后，必须出现全球经济发展方式转变。企业作为生产和经营的主体，在转变经济发展方式中承担着重要使命，不仅需要进一步提高研发能力，大力推进技术创新，而且需要进一步提高经营管理能力，大力推进管理创新。具体要从以下几个方面入手：一是生产经营管理理念创新。实行从传统偏重生产经营向更加注重资产管理的转变；二是制度创新。推进制度创新，需从实现企业经济效益和社会效益最大化的目标出发，使企业运行更加市场化和规范化。三是组织机构创新。新形势下企业组织机构创新的方向，是努力实现企业纵向结构扁平化，横向结构综合化，运行机制市场化，外部联络网络化。四是企业市场营销创新。企业要想不断发展壮大，必须进行市场营销创新，不断开辟和拓展市场。企业市场营销创新包括产品策略创新，价格策略创新，分销渠道策略创新等。

来源：中国糖酒网信息中心