西兰花中的萝卜硫素具有神奇的抗癌功效，可直接食用西兰花很难达到补充萝卜硫素的目的。 因为西兰花里除了含有萝卜硫素，还含有萝卜硫素的天敌黑芥子酶，它可以将萝卜硫素直接杀灭。萝卜硫素是以萝卜硫苷的形式存在的，也就是说萝卜硫苷相当于萝卜硫素的“包装盒”，直接与黑芥子酶隔离开来。这种“外衣”在加热、刀切、碰撞时都会被破坏。 人摄入萝卜硫苷后，体内即可产生萝卜硫素。而西兰花经过高温炒制，萝卜硫甘基本分解完了，用设备分析，基本无含量。直接食用基本无法补充萝卜硫素。 从1992年塔拉雷的实验室宣布发现萝卜硫素开始，人类就一直探索萝卜硫素的提纯技术，萝卜硫素的成功提取，标志着人类在对抗疾病的道路上，取得了突破性的进展。由人工化合制剂向天然生物提取物转变的标志性事件。 如今，全球各国积极开展西兰花提取及萝卜硫素药品化的应用，天然生物提取成为当今世界医学科研的前沿热点。绿元胶囊即是这一尖端技术的产品。 目前唯一的西兰花提取物产品——绿元胶囊。 绿元胶囊每100g含有萝卜硫苷2500mg、总皂苷3200mg。是萝卜硫素的优良天然补充来源。也是目前市场上唯一的纯天然、安全补充萝卜硫素的产品。

来源：中国糖酒网信息中心