近年来，随着我国经济的发展，人民的经济收入不断的提高，在我国人民的膳食生活中，食物结构也相应地发生了很大的变化，无论在家庭或是聚餐，餐桌上动物性食品和油炸食品多了起来，而主食很少，且追求精细。这种“高蛋白、高脂肪、高能量、低膳食纤维”三高一低的膳食结构致使我国现代“文明病”，如肥胖症、高血压、高脂血症、糖尿病、痛风等以及肿瘤的发病率不断上升，并正威胁着人类的健康和生命。 一、燕麦药用功效　 　五谷养生材料燕麦乃补钙佳品，所含钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。北京心肺血管医学研究中心和中国农业科学院协作研究证实，日食50克燕麦片，可使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76 毫克，从而有效预防心脑血管疾病。此外燕麦对糖尿病也有很好的降糖功效，还能通便解秘。 燕麦中含有维生素B1、维生素B2、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、锌、锰等营养成分。它所含有的多种酶类与不饱和脂肪酸等，可防衰抗老；其中大量的可溶性纤维，可降低血液中的胆固醇含量，减少对高脂肪食物的摄取，是减重节食者的上上之选；而其所含的亚油酸，对糖尿病、浮肿、便秘也有助益，并能抑制胆固醇，增强老年人的体力，延年益寿。 二、燕麦价值 燕麦，又名雀麦、黑麦、铃铛麦、玉麦、香麦、苏鲁等，是一种营养丰富的谷类食品，不仅蛋白质含量（14.3％－17.6％）高于其他谷类，而且必需氨基酸中赖氨酸也高于其他谷类。脂肪含量为6.1％－7.9％，其中必需脂肪酸（亚油酸）占35％－52％。另外还含有较多的膳食纤维、维生素B1、B2和较多的磷、铁等。由于燕麦含有亚油酸、氨基酸及其他有益的营养成分，因此被称之为降脂佳品，对预防和治疗动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、脂肪肝等也有较好的效果，故也可以说，燕麦是药食兼优的营养保健食品。 三、燕麦营养成分 五谷养生粉燕麦即莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。各种营养成分量高质优，但口感不好，制成麦片后口感得到改善。 营养成分 优质燕麦中蛋白质含量为15.6%，并富含人体所需的8种氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦含极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%。每100克燕麦中含钙50～100毫克；B族维生素的含量居各种谷类粮食之首，尤其富含维生素B1。而且，燕麦是谷物中唯一含有皂甙（人参的主要成分）的作物，可以调节人体的肠胃功能、降低胆固醇。 谱儿食品（上海）有限公司 招商联系方式：400热线 400-161-0108 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_purefood 饮料招商：http://www.tangjiu.com/yinliao/

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