奇盟巴伐利亚蜜啤分析不宜饮用超期久贮的啤酒
2015-12-23 (来源: 中国糖酒网信息中心)
怎样健康饮啤酒
药片、牛油“垫底”
如果是空腹喝酒,医生建议吃些牛油“垫底”或者服用达喜片、磷酸铝等药,保护胃粘膜。
最佳饮用温度——10℃
啤酒在10℃左右时泡沫最丰富,既细腻又持久,舒适爽口。在这个温度下,啤酒的香气可以正常地发挥出来。此时二氧化碳的溶解度比较大,能形成最佳口味。“太冰的啤酒其实不好喝,而且会使酒液中的蛋白质分解、游离,破坏营养成分,对胃肠道的杀伤力也比较大。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响,温度太高会导致二氧化碳消失,太低则影响香气挥发。微微凉手的啤酒应该是口感最佳的。通常冰箱冷藏室的温度在0℃-4℃,从冰箱里拿出的啤酒,可在常温下放一会儿再喝。喝啤酒最好不要放冰块,因为啤酒本身就已经很淡了,放冰块可能会影响口感。
别超过300毫升
一瓶啤酒下肚,胃容量也差不多满了。若继续“豪饮”,呕吐时很容易撕裂、拉伤极度饱胀的胃,严重时会出现胃部大出血甚至死亡。此外,随着小便次数增多,豪饮者还容易出现低血钾性麻痹(表现为浑身无力)和心率失常。因此,每次饮啤酒的量最好控制在300毫升以内。
不宜与烈性酒同饮
有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒,这样会对胃肠道产生刺激,容易引起消化功能紊乱。
大汗之后不宜饮用啤酒
人体出大汗后,汗毛孔扩张,此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞,从而暂时中止出汗,造成体温散发受阻,可诱发感冒等疾病。
不宜饮用超期久贮的啤酒
市售的普通啤酒保存期为两个月,优质的可保存4个月,散装的为3-7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白化合,易氧化聚合而混浊。
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