生啤酒采用冷过滤的方式杀菌，故其口感更加新鲜清爽，为很多人的喜爱。生啤酒一般装在带有水龙头的大木桶中，把生啤酒通过水龙头倒进玻璃杯里，还要保持生啤酒的口感，还是需要注意一些事项，掌握一定的技巧的。 1、倒啤酒时，要保持水龙头与杯子之间夹角在45度左右，水龙头应进入杯中，尽量靠近杯底。水龙头也不要开的太大，应让酒缓缓流出，顺着杯壁滑入杯中。这样在生啤酒进入杯子时，就不会产生过多的泡沫。理想的倒酒方法是要很好的掌握啤酒的泡沫，使啤酒产生的泡沫约为玻璃杯的30% 。当啤酒倒入时，应慢慢沿玻璃杯壁缓缓倒入。 2、很多人都喜欢喝冰镇过的啤酒，特别是在夏天，一杯冰啤下肚，让人顿感凉爽。想要喝到冰爽的生啤酒，千万不可直接将冰块放入酒中，这会冲淡酒味，彻底破坏口感。可以先将干净酒杯冰镇来达到效果。 3、喝啤酒一般都是用大玻璃杯，要想保持其口感首先要保证杯子中没有残留物或污染物，用眼直接察看无污物后，还可用清水冲洗下杯子，看杯壁上水均匀分布，若不是，则应再次清洗或换杯。 山东亘古泉啤酒有限公司 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_sdgenguquan 啤酒招商：http://www.tangjiu.com/pijiu/

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