英国喜力啤酒分享淡色啤酒和黑啤酒的区别
2016-01-13 (来源: 中国糖酒网信息中心)
黑啤酒
黑啤酒色度大于40EBC单位。
浓色啤酒
浓色啤酒的色度在15 ̄40EBC单位,如:
高浓度浓色啤酒,原麦汁浓度13%(m/m)以上的浓色啤酒。
低浓度浓色啤酒,是原麦汁浓度13%(m/m)以下的浓色啤酒。
浓色干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的浓色啤酒。
淡色啤酒
淡色啤酒的色度在5 ̄14EBC单位,如:
高浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度13%(m/m)以上的啤酒。
中等浓度淡色啤酒,原麦汁浓度10 ̄13%(m/m)的啤酒。
低浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度10%(m/m)以下的啤酒。
干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的淡色啤酒。
低醇啤酒,酒精含量2%(m/m)[或2.5%(v/v)]以下的啤酒。
英国喜力啤酒集团有限公司
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