火锅好吃，还得注意消化不良这个硬伤。老年人以及胃肠功能不好的人尤其要特别慎重，不要一次性过量进食，也不要频繁吃火锅。怎样吃火锅才健康？火锅吃多了消化出现问题怎么办？ 哪些人不适宜多吃火锅 小孩。首先，火锅都是现涮现吃的，很多孩子由于吃火锅时不注意，烫得满嘴长泡。其次，孩子处于长身体的阶段，辛辣刺激的食物不利于孩子发育。第三，小朋友胃肠功能弱，火锅对胃肠有一定刺激，容易引起胃肠道不适的症状。 胆囊炎、胆囊切除术以及消化不良的患者。火锅中各种东西都有，味道也比较混杂，而且常常容易吃到没熟的食物，因此容易对肠胃造成负担，不容易消化，本身有消化不良问题的人需要注意。而胆囊疾病患者吃了火锅中的油腻食物后，很容易出现胆囊收缩或胆汁滞留现象，轻者引起身体不适，重者会导致病情加重。 老年人。老人肠胃功能较差，尤其是牛羊肉吃得过多，会使胃难以消化，容易导致消化不良。特别需要注意的是，患有糖尿病、高血压、冠心病的老年人，因为火锅中的食物一般是高蛋白、高能量的，增加了心脏、肾脏、胃等脏腑的负担，很容易诱发疾病。 痛风患者。许多痛风患者都被一再告诫不要吃火锅，否则会加重病情。这是因为火锅常用许多辣椒，辛辣刺激，汤底久煮产生过多的嘌呤，会诱发痛风，使病情加重。 吃火锅小贴士 一、涮出来后凉凉再吃。涮品一定要在滚热汤中煮熟、煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。但这样一来，从火锅中捞出的菜肴温度会很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。所以，吃火锅千万不可心急，最好是把涮出的食物放在碗里凉一凉再吃。 二、多涮“块状”蔬菜。很多人在吃火锅时最后猛吃绿叶菜，但绿叶类蔬菜由于叶面面积较大，容易吸收汤底中的油分，从而导致整体上脂肪含量增高，使本来低热量的素菜也不再“素”了。其实，不妨选择根茎类或海菜类食物，如莲藕、土豆、胡萝卜、白萝卜、海带等，块状蔬菜不会过多“夹带”锅中的油，富含的膳食纤维还能帮助赶走肠胃中的油。 三、勿贪辣勿贪多。火锅的辛辣味道会严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。此外，火锅的辣爽让很多人欲罢不能，吃得过多就会出现腹胀、腹痛、食欲不振等问题。这时就可能会有化学性消化不良问题，可以选择一些改善化学性消化不良的药物来改善。此类药物能全面快速消除腹胀、腹痛、早饱、嗳气等消化不良症状。 邢台美的客食品股份有限公司 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_xtmdkfood 食品招商：http://www.tangjiu.com/shipin/

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