植物饮料的两种做法 　　第一种是：从中国顾客心智中已有的品类出发，通过改良或包装，实现工业化。经过缓慢起步，避免被大企业发现，等到实力积累到一定程度后，迅速全国扩张。 　　第二种是：聚焦顾客的某类需求，开发对应的产品，同样需要缓慢起步，即使等到具备全国扩张的实力，也不应该全国铺开，而是应该在空白市场逐个培养、逐个突破。 　　采用这两种打法还要提醒企业家以下要点： 　　不要采用大爆炸思维。前车之鉴是金沙源和张博士零卡，他们其实也属于饮料新品类。他们采用的就是大爆炸的思维推出品牌，利用糖酒会大招商，空降销售高层，这些都影响到了品牌的发展。非茶6+1也是这样的思路，目前虽然从“天然植物混合普洱茶饮料”转变到“风味普洱”，有了品类的概念。但，不恰当的上市方式，市场已经被其扰乱，也使其现在失去了再次发力的能力。 　　找准势能人群缓慢起步。不是任何饮料都需要销售到学校周边、网吧，也不是任何饮料都适合酒店、宾馆、饭店。目前很多地方特产饮料都采用了买断酒店渠道的方式进行营销，尤其是屋顶装芦荟饮料、PP装谷物饮料。这样的做法是使渠道成为推动销售的主动力，而不是消费者的购买拉力。这样产出的销量，会使企业误认为自己的产品还存在消费需求。其实这个境地已然很危险。等到突然某一天出现了价差更大的单品，这些饭店终端就会一夜之间倒戈。而，经过多年发展，自己企业竟然连可以立足的稳定消费者群都没有。 佛山市维他椰（兵牛）食品饮料有限公司 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_fsbingniu 饮料招商：http://www.tangjiu.com/yinliao/

来源：中国糖酒网信息中心